トマトのブルスケッタ
トマトのブルスケッタ



材料(二人分)

トマト(完熟・小) 2個

オリーブオイル 大さじ2

にんにく 1/2片

イタリアンパセリ,バジル 

塩、黒こしょう

フランスパン(1cmぐらいの厚さに切る)



作り方

1 トマトは湯ムキし、種を取り荒みじん切りにする。

2 にんにく、イタリアンパセリ,バジルをみじん切りにする

3 1と2をボールに入れ、オリーブオイル、塩、こしょうを入れてあえる。

4 両面を軽くトーストしたパンの上にのせる。

※ トマトはチェリートマトでもおいしいです。

※ お好みで赤唐辛子のみじん切りや、赤ワインビネガーなどをいれてください。


author:, category:オリーブオイルを使った簡単レシピ, 10:10
comments(0), -
インサラータ・カプレーゼ
インサラータ・カプレーゼ


材料(二人分)

トマト(中) 2個

モッツァレラチーズ(生) 1個

バジルの葉 8枚ぐらい

オリーブオイル

塩、黒こしょう



作り方

1 モッツァレラチーズ,トマトは厚さ1cmにスライスする。

2 モッツァレラチーズとトマトを交互にならべ、その間にバジルの葉を挟む。

3 塩、こしょうをふり、オリーブオイルをかける。

※イタリア国旗のような、赤,白、緑の色合いが見た目にもかわいいサラダです。
author:, category:オリーブオイルを使った簡単レシピ, 09:12
comments(0), -
ブルスケッタ
ブルスケッタ



材料

オリーブオイル

にんにく 

塩、黒こしょう

フランスパン(1cmぐらいの厚さに切る)



作り方

1 パンは両面を軽くトーストする。

2 にんにくを半分に切り、切り口をトーストの片面にこすりつける。

3 オリーブオイルをかけ、塩、こしょうをふる。

※ 熱々がおいしいです。オリーブオイルは風味のよいものを選んでください。


author:, category:オリーブオイルを使った簡単レシピ, 08:54
comments(0), -
キャベツのサラダ
キャベツのサラダ



材料

キャベツ

オリーブオイル

レモン

塩、黒こしょう



作り方

1 キャベツを千切りにする。(あまり細すぎないように)

2 オリーブオイル、塩、こしょう,レモンの絞り汁少々を加えて、手で軽くもむようにあえる。

※ 冷蔵庫で20分ぐらい冷やすと、しんなりしておいしいです。
author:, category:オリーブオイルを使った簡単レシピ, 18:10
comments(0), -
冷たい生トマトのパスタ
冷たい生トマトのパスタ



材料(二人分)

スパゲッティ(細め)150g

トマト(完熟) 4個

オリーブオイル 大さじ2+ふりかけ分 

にんにく 1/2片

イタリアンパセリ,バジル 

バルサミコ酢

塩、黒こしょう



作り方

1 トマトは湯ムキし、種を取り荒みじん切りにする。

2 にんにく、イタリアンパセリをみじん切りにする。バジルを小さくちぎる。

3 1と2をボールに入れ、オリーブオイル、バルサミコ酢を入れてあえる。

4 たっぷりの湯を沸かし塩を入れ、スパゲッティを表示された時間ゆでる。氷水にさらして冷やし、水切器や布巾で水気を切る。

5 3に塩、こしょう、スパゲッティを入れてあえる。

6 皿に盛り、上からオリーブオイルをふりかける。

※ スパゲッティは茹であげたものをそのままあえてもよいです。
author:, category:オリーブオイルを使った簡単レシピ, 18:07
comments(0), -
RSS | ATOM | SEARCH