もうすぐ満開です

 

くにたち桜情報。
今日は少しひんやりした空気。満開まではもう少しという感じ。まだまだあの溢れんばかりの桜色の洪水といった圧倒的な景色のちょっと手前です。

 


桜ばかりでなく、緑地の足元の花壇も色とりどりの花がキレイです。

 


こもれび通り、ストラーダ・ビアンカ前の山桜も素敵ですよ。
この週末はお花見散歩にはちょうど良さそうですね。
ぜひ国立へ遊びに来てください。
ハリハリもお待ちしています〜!

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 16:11
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国立の桜も咲き始めました!

 

国立桜情報。
昨日は急な寒の戻りで寒い一日でしたが、今日はいいお天気です。
桜もどんどん咲きだしています!
こもれび通り、ストラーダ・ビアンカの前の山桜も咲き出しました!

 

まだどの樹も目を凝らして探さないと咲いている花を見つけにくい感じですが、桜は咲き始めると一気に咲くので、来週末辺りは絶好のお花見のタイミングになりそうですね。

国立駅からまっすぐに谷保駅に向かって伸びる大学通りの両側、そしてそれに交差する桜通りの桜並木は圧巻ですよ。

まだご覧になっていないかはぜひ一度国立へ足をお運びください。

 

今年も夜桜のライトアップはあるのかな?
桜の季節は国立にとっても特別な季節。街全体で桜一色になります。
各お店も趣向を凝らして年に一度の花の季節を演出しています。

 

こんなに素晴らしい桜の景観ですが、都心のような人混みもなく、穏やかに散歩しながら桜を楽しめるのも国立のいいところ。
ぜひお散歩におでかけください〜!

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 14:39
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ミモザプレゼントしてます

 

暖かくなったり、肌寒感じたり、雨が降ったり、そして一日一日春が色濃くなってきました。
今週末のお天気はどうなのかな?
ミモザの花がまだあるので、今度の土日まで延長して、ご来店のお客様にプレゼントします。
ぜひ、国立へおでかけください〜!

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 14:53
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来週はいよいよカルネヴァーレ

 

来週はいよいよカルネヴァーレイタリアーノinくにたち!!
3月2・3(土日)の二日間。国立の3店舗でイタリア伝統のカーニバルのお菓子を無料で配布します。お菓子はそれぞれのお店で異なりますので、ぜひ3店舗回って美味しいおやつをゲットしてください。

 

そして3月3日はひなまつり〜ではなく!「肉よ、さらば!」の宴です!
フィレンツェ名物「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」を中心に、楽しい夜を過ごしましょう。

 

「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」とは!
フィレンツェには美味しいものや名物はたくさんありますが、その中でもごちそうとなればやっぱりこれ!
炭火で焼いた厚さ約3cmほどの巨大なTボーンステーキ!
まさに肉の塊です。

 

味付けは極めてシンプル。厳選された塩のみ。そして焼き加減は極めてレアが基本です。
炭火焼きの魔法は、外側をカリッと、中はジューシーに。一口頬張ればまさに肉!肉!の満足感が訪れます。
Tボーンなので片側はサーロイン、もう片側はテンダーロイン(ヒレ)と2つの部位の味も楽しめますが、何しろ巨大なステーキですので、よほどの大食漢でなければとても一人ですべてを食べることは不可能。なのでイタリアでもこればかりはシェアして食べることもよくあります。

 

最近良増えたスタンド式のステーキ店のステーキのようなこってり脂身の効いた味でもなく、日本的には高級な霜降り肉でもない、肉の赤身の旨味をこれでもかというほどにシンプルな味わいでそのままにいただく豪快な料理です。
これをちょっと渋みもあるサンジョベーゼ種から作るフルボディのキアンティワインと一緒に食べる。嗚呼これこそ…!と唸ること間違いなしです。

 

まさにカルネ・ヴァーレ=肉よ、さらば!
もう当分は肉なんて食べなくてもいいや!と心の底から思える一夜になることでしょう。

 

ちなみにアルトパッショでは普段「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」は単品で6,000〜8,000円なので、今回はコース設定なのでかなりお得です。
そしてチェッリーニ語学学校のフランチェスコ先生によるカルネヴァーレやビステッカ・アッラ・フィオレンティーナについての解説もあり、イタリア・フィレンツェ・カルネヴァーレをとことん楽しむことができるでしょう。

 

ご予約はアルトパッショ、または当店でも受け付けています。
お気軽にお問い合わせください。

 

アルトパッショ
TEL:042-505-8312

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 13:18
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パスタいろいろ入荷

 

パスタいろいろ入荷しました!


いつものLa Fabbrica della Pastaに加えて、久々にDi Martino(ディ マルティーノ)が入荷しました。


Di Martinoはパスタの聖地グラニャーノ産なのに、430円からとLa Fabbrica della Pastaに比べると約半分のちょっとお買い得な価格。
シンプルでクラシックな包装がとてもいい感じです。
味ももちろん伝統的なグラニャーノらしいモッチリ感と小麦の味わい。今回はスパゲッティからショートパスタまでいろいろありますので、さっぱりオイルソースから、ラグーのようなボリュームのあるソースまでいろいろ楽しめそうです。

 

スパゲッティは1.8mmとちょっと珍しい太さ。通常1.7mmが基本ですが、ほんのちょっと太めなので、いつものスパゲッティよりちょっともっちりしたアルデンテが楽しめます。

 

ブカティーニは穴の空いたロングパスタ。アマトリチャーナにはやっぱりこれじゃなくちゃ。ソースの絡みがよく、パスタもしっかりとした歯ごたえなので重めのソースでもバッチリ。でもスープ状の魚介のソースなどと合わせても美味しいです。

 

ショートパスタも他とはちょっと違った個性派揃い。チーズを効かせたクリームソース、ベーシックなトマトソース、寒い日は熱々のミネストラ、どんな一皿にしようか、考えるのも楽しいですね。

 

ご相談いただければ、我が家のレシピもお教えしますよ!
お待ちしております〜!

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 16:04
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カルネヴァーレ イタリアーノ in kunitatichi

 

今年もやります!

カルネヴァーレ・イタリアーノ in Kunitachi!!
去年よりもだいぶ遅くなったのは、カルネヴァーレ=カーニバルの日程は毎年変動するからなんです。
今年のカルネヴァーレの期間は2月28日から3月5日までの一週間。これは移動祝日である復活祭の日から逆算して数えられます。
その年の復活祭の日は、中世ではとても重要な計算であったコンプトゥスという方法を用いるかなり複雑な取り決めによって決定されます。おおまかにいうと「春分の日以降の最初の満月を過ぎたあとの最初の日曜日」ということで、今年はそれがかなり遅いんです。

 

今年のカルネヴァーレ・イタリアーノ in Kunitachiのテーマはずばり「肉よ、さらば!」
イベント最終日の夜に旭通りのイタリアンレスラン「アルトパッショ」で、どーんと巨大なビステッカ・アッラ・フィオレンティーナをみんなで食べましょう!

 

カルネヴァーレは、この後の四旬節という一ヶ月以上続く節制の期間を前に、備蓄してあった食料を食べ尽くす盛大なパーティーの日々のこと。四旬節の間、肉を食べることもできないので、「カルネ(肉)ヴァーレ(別れる)=肉よ、さらば!」というところから名付けられました。日本語では「謝肉祭」といわれています。

カルネヴァーレ・イタリアーノ in Kunitachiでは3月2日(土)、3日(日)の二日間、アルトパッショ、ストラーダ・ビアンカ、ワイルドローズ国立の3店舗で、アルトパッショのシェフが手作りしたイタリアのカーニバルの伝統のお菓子を無料で配布。これはお買い物しなくても行けばもらえます!
カーニバルのお菓子は各地でいろいろなバリエーションがあるので、今年はどのお店で、どんなお菓子がもらえるのかは、行ってみてのお楽しみ。

 

そして最後の夜は「肉よ、さらば!」の饗宴。
フィレンツェ名物、およそ3cmほどの厚さのある炭火焼きのTボーン・ステーキ「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」をみんな堪能しましょう。もう顎も胃もクタクタ、肉なんて当分食べなくてもいいや!となることうけあいです!
トスカーナ、フィレンツェらしいメニューに、キャンティのワインをどーんと用意してお待ちしています。
イタリア語学校チェッリーニのフランチェスコ先生による、カルネヴァーレやビステッカの講演もあるので、イタリアのカルネヴァーレにどっぷり浸かれる一夜になることでしょう!

 

3月2日(土)、3日(日)の二日間は国立へ!
今からスケジュールを調整しておいてくださいね!

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 17:16
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明日からいよいよオリーブマーケット!!

 

明日からいよいよオリーブマーケット!!
美味しいものから、楽しいもの、便利なもの、イタリアンレストランもいれば農家さんにパン屋さん、そして様々な手作り作家さんたち、カフェ・れらさんでは今こそ大事なパレスチナやアフガニスタンについて考えるスライドトークとクラフト展、アクセサリー・ジェイさんでは冬のコレクションに加えて、店主ゆかりの白い小皿の販売もあります。
ぜひ週末の二日間はこもれび通りに遊びに来てください。

 

ストラーダ・ビアンカでは土曜の3時くらいからペンギン店長が、入荷したばかりのヴェローニ農場のオリーブオイルを味わう簡単料理教室を行います。フライヤーには白いんげん豆のサラダと書きましたが、ちょっと寒いので温かい「Fagioli all’uccelletto=白いんげん豆のトマト煮込み小鳥風」に変更の予定。もちろんその場で味見できますので、フィレンツェに馴染みの深いトスカーナらしい豆料理と新物オリーブオイルの抜群の組み合わせを味わってみてください。

 

 

「糸へんのものづくり」藤井智佳子さんは在店中ならいつでも「真菰(まこも)のミニお正月飾り」のワンコインワークショップをしてくれます。
国立産の真菰を使って、今年は素朴でかわいい自作のお飾りで新年を迎えてはいかがでしょうか。

 

それと今週は陶器がいろいろ入荷しています。
ポーランドからマグカップ、そしてイタリアやスペインの陶器も小皿や小鉢を中心にいろいろあります。価格もお買い求めやすい1,000円位からリーズナブルなものをたくさん用意しました。

 


陶器といえば吉川裕子さんもオリーブマーケットにあわせていろいろ新作を持ってきてくれました。クリスマスらしくサンタクロースや、来年の干支のかわいいイノシシたちもあります。ぜひご覧ください。

 

この週末はこもれび通りで楽しいひとときをお過ごしください。
お待ちしています〜!

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 17:22
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大学通りのクリスマス・イルミネーション

 

国立・大学通り恒例のクリスマス・イルミネーション!
国立駅から一橋大学までの区間、広い大学通りの両側にずらっと並んだ巨大なクリスマスツリーたち。
なかなか見事な眺めです。

 

都心に行けば、あちこちで様々なイルミネーションがありますが、ビルの谷間にネオンサインと電飾看板に紛れてしまってなんだかよくわからない…、そんなこともありますが、大学通りの広い夜空に浮かぶ高さ10mほどの巨大なクリスマスツリーの並木は、聖夜にふさわしい厳かな雰囲気もたたえています。

 

この壮大なイルミネーション、引いて写すと小さくなったり、逆に近づくと見切れてしまったり、なかなか写真では実際のスケール感がうまくお伝えできないのが悩みどころ。
ぜひ暖かい服装とマフラーや手袋で冬の装いを楽しみながら、お散歩してみてください。

 

今年は駅から左手に伸びる旭通りも、大学通りほどではないですがイルミネーションが灯っています。
こちらは通りの商店主たちが毎日手作業で装飾しました。
国立は小さな街ですが、ここに住み、働く人々が今日も街の灯を灯しています。

 

たまには都会の喧騒を離れて、落ち着いた街並みでクリスマス気分を味わってみてください。
国立は夜の街ではないのですが、レストラン(国立といえば、おすすめはイタリアン!)は大体9時位まではオーダーできますので、イルミネーションを楽しんでお食事なんて素敵だと思いますよ!

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 14:40
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大学通りの紅葉

 

12月、師走そしてクリスマス、そんな季節ですが、国立の大学通りはようやく紅葉が見頃となりました。
国立駅からずらりと並んだイチョウ並木が鮮やかな黄色に染まっています。
今日は曇り空でしたが、天気が良いと青空との素晴らしいコントラストがキリッとした空気のなかで本当に見事です。

 

そしてこもれび通りでは12月恒例の雪だるまたちが、大学通のフェンスに並んでいます。
雪だるまの後ろには、紅葉の雑木林。
これもなんだか不思議な組み合わせですね。

 

カサコソと舞い落ちる枯れ葉の音を聞きながら、雪だるまたちの愛らしい表情をお楽しみください。

 

そうそう!12月になったので、大学通のイチョウはクリスマスツリーのイルミネーションとなっています。
こちらも後日写真をアップしますので、楽しみにお待ち下さい。

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 20:46
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今度の週末は農業祭り

 

 

天下市が終わったばかりですが、今度の週末、国立では「農業祭り」が開催されます。
商業のお祭りの次は農業のお祭りですね。

 

国立市は小さな市ですが、多摩川沿いの谷保地域には代々受け継がれてきた農家も多く、様々な農業が営まれています。
今回そんなお祭りにくにたち・イタリア商店の会が出店することになりました。

 

くにたち・イタリア商店の会の出展内容は

 

アルトパッショさんが、ルッカ名物「スペルト小麦とうずら豆のスープ」と「ポルケッタ」。
どちらも現地で調理して熱々をお召し上がれます。
国立がルッカと友好都市を結ぶことになるのですから、ぜひルッカの代表的なお料理をこの機会に味わってみてください。
ポルケッタはトスカーナをはじめ、こうしたフェスタやメルカートには欠かせない豚肉のローストです。

 

フィオレットさんは、ご自身が修行されたエミリア・ロマーニャの伝統的なおやつ「エルバッツオーネ」をお惣菜で提供します。
ほうれん草とリコッタチーズを使ったパイ、エミリア・ロマーニャでは伝統的なおやつのようですが、甘いお菓子ではないようです。
試作品を見せていただきましたが、リコッタもほうれん草もたっぷりはいったボリューミーな感じでとっても美味しそうでした。

 

小春日和さんは、お店の人気メニュー「かぼちゃの抗酸化サラダ」を提供。
かぼちゃとナッツのビタミンEが抗酸化作用を促してくれるそうです。
小春日和さんのお惣菜は、余分な調味料は一切使わず、贅沢な素材の味が見事に絡み合う絶品です。
まだ食べたことがない方は、ぜひこの機会にその内容の濃さに触れてみてください。

 

国立ではまだ新しい新店舗のKunitachi pasta factoryさんは生パスタの「リングイーネ」と、自家製の「パスタせんべい」を提供します。
リングイーネは180円と超お買い得価格。当日は農業祭りなので、国立産の野菜の直売もあるので、こうした素材でお家でパスタを作ったらきっと美味しい一皿になりそうです。

 

お買い得な農産物の直売や無料配布もいろいろあります。
オリーブの苗も無料で配られるようですので、これは是非ゲットしたいな〜

 

毎年作られる野菜で作った巨大な宝船は一見の価値あり!

国立HISTORICA G.P2018と銘打ったヒストリックカーのイベントも併催されます。

 

お子様からお年寄りまで様々に楽しめるイベントになっていますので、今度の週末はぜひ、農業祭りに足を運んでみてください。
お待ちしています〜!

 

「第41回 国立市・農業祭り」
11月10日(土)・11日(日)
AM10:00〜PM15:00


【会場】
 国立市役所市民ロビー
 谷保第四公園(国立・イタリア商店の会はココ!)
 谷保第三公園

 

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 12:18
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