バジリコペーストのスパゲッティ(ジェノベーゼ)
夏におすすめのさわやかなレシピです。

フードプロセッサーがあれば誰にでも簡単に作れます。

無い場合は、すり鉢で丹念にペーストにして下さいね。


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バジリコペーストのスパゲッティ



材料(3人分)


バジリコの葉 35g

パルミジャーノチーズ (おろしたもの)15g

松の実   15g

オリーブオイル 大さじ3

塩、こしょう  適量

にんにく  1片(お好みで)

スパゲッティ

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作り方


・材料をフードプロセッサーに入れてペースト状にする。

・バジリコペーストにスパゲッティのゆで汁を少々加え、茹であがったスパゲッティを入れて手早くあえる。



※ 材料の分量配分はお好みで調節して下さい。

※ スパゲッティ以外にも、パンに塗ったり、肉.魚料理のソースにしたりと色々にお使いください。

※ 多めに作って小分けにして冷凍し,自然解凍してお使いいただくと便利です。ペーストの表面にオリーブオイルで蓋をしておくと変色を防ぐことが出来ます。


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author:, category:オリーブオイルを使った簡単レシピ, 17:03
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