2018年11月収穫ヴェローニ農場のオリーブオイルの予約を受付中

 

2018年11月収穫のヴェローニ農場のオリーブオイルの予約を受付中です!
今年もとれたての一番搾りを、収穫後、速やかに搾油しボトル詰めされたものを空輸で直輸入します。
到着は12月初旬を予定。

ご予約いただいた方には、到着後速やかにフレッシュな味を優先して発送いたします。

 

セットでご予約いただくと、MUTTIトマトペーストをプレゼントいたします!

 

今年のトスカーナは天候にも恵まれ、オリーブは豊作だそうです。
農場からも、今年は品質が素晴らしく、非常に味のバランスの取れた美味しいオイルができたとの報告が届いています。
農産物であるオリーブオイルは、その年の気候により微妙に味わいも変わります。
果たして2018年の味はどうなのでしょう!?
楽しみにお待ちください!!

 

ストラーダ・ビアンカでは、毎年11月に丁寧に手摘みで収穫された後、コールドプレスによって速やかに搾油を行い瓶詰めしたばかりのとれたての新物オリーブオイルを空輸しています。
到着時で考えますと、およそ2週間ほど前には、まだサン・マルティーノの丘に実となってトスカーナの風に揺れていたオリーブのフレッシュな風味をぜひ味わってみてください。

 

もちろん今年もヴェローニ農場のオリーブオイルはEU認定の有機オリーブオイルです。

 

ご予約の商品は、12月初旬に入荷次第、速やかに発送します。

 

※写真は2017年のもの。ボトルのデザインは変更される可能性があります。

 

2018年11月収穫のヴェローニ農場のオリーブオイルの予約はこちらから
http://stradabianca.net/?mode=cate&cbid=217614&csid=2

author:STRADA BIANCA, category:ショップからのお知らせ, 12:44
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オリーブのまな板/カッティングボードを追加

 

ネットショップにオリーブのまな板/カッティングボード(大)5点、(中)4点を追加しました。


そろそろクリスマス、そして年末と、プレゼントを探す季節ですね。
オリーブは平和と繁栄の象徴。そして長寿のシンボルでもあり、贈り物には最適です。


樹齢数百年のオリーブの木は、大地と風、そして何世代もの人々が育んだ大切な命の結晶。

華やかなクリスマスに、オリーブを贈る。
年の瀬に、大切な人への贈り物に。
贈る人も、贈られる人も、きっと心温まる素敵なプレゼントになることでしょう。

 

先日の天下市でちょっと在庫が少なくなってしまいましたので、木目やカタチをお選びになるなら、早目にチェックしてみてください。

 

近日中に今年収穫されたオリーブオイルの新モノの予約も開始します!
予約特典もありますよ!

 


オリーブのまな板/カッティングボードのコーナーはこちらです。
http://stradabianca.net/?mode=cate&cbid=1136348&csid=1

author:STRADA BIANCA, category:ショップからのお知らせ, 17:53
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今度の週末は農業祭り

 

 

天下市が終わったばかりですが、今度の週末、国立では「農業祭り」が開催されます。
商業のお祭りの次は農業のお祭りですね。

 

国立市は小さな市ですが、多摩川沿いの谷保地域には代々受け継がれてきた農家も多く、様々な農業が営まれています。
今回そんなお祭りにくにたち・イタリア商店の会が出店することになりました。

 

くにたち・イタリア商店の会の出展内容は

 

アルトパッショさんが、ルッカ名物「スペルト小麦とうずら豆のスープ」と「ポルケッタ」。
どちらも現地で調理して熱々をお召し上がれます。
国立がルッカと友好都市を結ぶことになるのですから、ぜひルッカの代表的なお料理をこの機会に味わってみてください。
ポルケッタはトスカーナをはじめ、こうしたフェスタやメルカートには欠かせない豚肉のローストです。

 

フィオレットさんは、ご自身が修行されたエミリア・ロマーニャの伝統的なおやつ「エルバッツオーネ」をお惣菜で提供します。
ほうれん草とリコッタチーズを使ったパイ、エミリア・ロマーニャでは伝統的なおやつのようですが、甘いお菓子ではないようです。
試作品を見せていただきましたが、リコッタもほうれん草もたっぷりはいったボリューミーな感じでとっても美味しそうでした。

 

小春日和さんは、お店の人気メニュー「かぼちゃの抗酸化サラダ」を提供。
かぼちゃとナッツのビタミンEが抗酸化作用を促してくれるそうです。
小春日和さんのお惣菜は、余分な調味料は一切使わず、贅沢な素材の味が見事に絡み合う絶品です。
まだ食べたことがない方は、ぜひこの機会にその内容の濃さに触れてみてください。

 

国立ではまだ新しい新店舗のKunitachi pasta factoryさんは生パスタの「リングイーネ」と、自家製の「パスタせんべい」を提供します。
リングイーネは180円と超お買い得価格。当日は農業祭りなので、国立産の野菜の直売もあるので、こうした素材でお家でパスタを作ったらきっと美味しい一皿になりそうです。

 

お買い得な農産物の直売や無料配布もいろいろあります。
オリーブの苗も無料で配られるようですので、これは是非ゲットしたいな〜

 

毎年作られる野菜で作った巨大な宝船は一見の価値あり!

国立HISTORICA G.P2018と銘打ったヒストリックカーのイベントも併催されます。

 

お子様からお年寄りまで様々に楽しめるイベントになっていますので、今度の週末はぜひ、農業祭りに足を運んでみてください。
お待ちしています〜!

 

「第41回 国立市・農業祭り」
11月10日(土)・11日(日)
AM10:00〜PM15:00


【会場】
 国立市役所市民ロビー
 谷保第四公園(国立・イタリア商店の会はココ!)
 谷保第三公園

 

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 12:18
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三日間だけの周年記念セール!!

 

今年もやります! 天下市の三日間だけの周年記念セール!!


世間では10月の終わりはハロウィンで賑わうようですが、国立ではあまり見かけません。
その理由は、毎年この時期は国立で一番大きな商業祭り「天下市」が開かれるので、どのお店もハロウィンどころじゃない、というわけなんです。
今年の天下市は11月2(金)3(土)4(日)の三日間!!


ストラーダ・ビアンカにとってこの時期は、国立店の開店周年記念でもあり、今年はなんと6周年。
そして恒例の周年記念セールの季節でもあります。

 

国立中の美味しいお店や、ユニークなお店や団体がこぞって100店舗以上も大学通りの並木道にテント出店します。
どのお店も、このお祭りのために特別な商品を用意したり、セール価格のお得な品々を並べます。
ストラーダ・ビアンカではこの3日間だけ、オリーブのまな板/カッティングボードを特別価格でセールします。
普段はセールを行わないのでこれは本当に貴重な機会ですよ!

 

6周年記念セールは国立店でも同時開催しています。(残念ながらネットショップはセールではありません…)

 

天下市の楽しさは思わぬユニークな商品や、お得な商品にもきっと出会えるところ。
毎年20万人ほども集まるという賑やかなお祭り。来れば必ず楽しめること間違いなしです。

 

天下市の会場は国立駅南口を出て大学通り・一橋大学の前から始まります。

 

今のところ3日間とも天気予報は晴れ。
抜けるような秋晴れの空の下、国立の面白さをたっぷりとお楽しみください!

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 13:06
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秋の味覚・カスタニャッチォを作ってみた

 

トスカーナの秋の味覚・カスタニャッチォを作ってみました。
作り方は、美味しい栗粉さえ手に入ればとっても簡単!
レシピもあります。

 

見た目の可愛らしさは完璧なインスタ映え!
でも食べてみると、その素朴で深い味わいは、まさにトスカーナの自然と人々が織りなしてきた大地の歴史そのもの。
動物由来の成分を全く使わないので、心も体もほっこりと優しい気持ちになれます。
ぜひご覧ください。

 

連載企画「ストラーダ・ビアンカのオリーブな日々」
"秋の味覚。カスタニャッチォを作ってみた"
https://stradabianca2.blogspot.com/2018/10/blog-post.html

author:STRADA BIANCA, category:オリーブオイルを使った簡単レシピ, 16:17
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オリーブのキッチン用品入荷!

 

昨日に引き続き、今日はオリーブの器や小さいサイズのまな板/カッティングボードをネットショップに追加しました。


これらの品々は、木目やカタチがそれぞれ微妙に異なるので、写真を見てお気に入りのものをお選びいただけます。
今回からオリーブの胡椒挽きもお好みを選べるようになりました。

 

木目の違いで印象はずいぶん変わりますが、実物に触れてみると、またちょっと印象も違うかもしれません。
本当は手にとって、重さや触り心地も味わっていただきたいのですが、ネットではそれができないのが難しいところです。

今回届いたオリーブの穴あきまな板などは、厚みがかなりぼってりしたものもあり、これはぜひ一度手にしてほしいところです。
楕円皿も写真では伝わりにくいのですが、意外と肉厚でしっかりした印象なんです。
そしてなんといっても、オリーブの木の吸い付くような滑らかな手触りにも触れてほしい・・・

 

ネットショッピングというと、どうしても価格競争になってしまい、当店のような小さなお店ではなかなか太刀打ちできない部分もあります。
本来の価格を知っているものからみても、ありえないほど安い商品もなかにはありますが、得てしてそういうところはただ売っているだけだったりします。ポチッと押して商品が届けばそれでいいのかもしれませんが、生活必需品ではないこうした品々を買うのに、それだけではなにか寂しいように思います。
ストラーダ・ビアンカでは、商品の持っている特徴や価値をきちんとお伝えし、お客様からの相談にも応えるように努力しています。
イタリアの文化や生活、そしてオリーブと暮らす豊かさを皆様と一緒に楽しめればと願っています。
お買い上げには必ず当店で制作した小冊子「オリーブと暮らす」が同梱されますので、ぜひそちらもお楽しみください。


国立の実店舗では、これらの品々を実際に手にとってご覧いただけます。
ぜひご来店ください。
お待ちしております。

author:STRADA BIANCA, category:ショップからのお知らせ, 16:46
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オリーブのキッチン用品が入荷

 

ネットショップにオリーブのまな板/カッティングボード(大)5点、(中)1点、(小)1点を追加しました。

久々に人気のオリーブの楕円皿、麺棒なども入荷しています。
ネットショップには写真の準備ができ次第、順次アップしていく予定です。

 

今回は商品が日本に到着してから、なんだかんだとトラブル続きで一週間以上も足止めを食ってしまいやきもきさせられましたが、なんとか無事に到着しました。
今回入荷した商品はそれほど数は多くないのですが、久々に入荷したもの物もあります。
品切れだったオリーブの胡椒挽きやシュガーポットなどの隠れた人気商品も、少数ですが入荷しています。
気になった方は早目のチェックを!

 

オリーブのまな板/カッティングボードのコーナーへ

http://stradabianca.net/?mode=cate&cbid=1136348&csid=1

author:STRADA BIANCA, category:ショップからのお知らせ, 15:51
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オリーブのまな板を追加しました

 

ネットショップにオリーブのまな板/カッティングボード(大)5点、(中)4点、(小)5点を追加しました。
今日は雨。あの火照った空気はすでに彼方に、日に日に秋が深まっていくのが感じられます。
大学通りの桜並木も真夏の緑から少し秋色に変わってきました。

 

季節の変わり目は、なんとなく、そしていつの間にか過ぎていきます。
人間は忘れやすい生き物。それは辛いことを乗り越えるためにも大切な要素ですが、次の困難に向けて忘れてはいけないものもあるように思います。


大きな災害があると、ついニュースにも敏感になってしまいますが、この国も含め、今世界中で様々なきしみが見えてくるように思います。〇〇ファーストという自分に都合の良い意見は、ある種の快感もあるのでしょうが、どうしても自分勝手な印象は拭えません。人の営みは、自分だけが幸せになることで平和を築くことはできないもの。自分が幸せであるためには、他人もまた幸せであるべきで、そうでなければ本当の平和は訪れないものです。意見や価値観の違う者同士であっても尊重しあい、お互いを認め合う寛容さがなければ、社会はギスギスして、そこかしこに対立を生み出してしまいます。

きっと多くの人々がこの数年、自分達の未来が平和で幸せなものになっていかないかもしれないという変化を不安とともに感じているのではないでしょうか。その底知れない不安が増幅する不寛容さ。いつの間にか世界にそんな空気が蔓延している。そんな気がします。

 

うつろう季節のように、私たちの暮らしも、社会も、世界も刻々と変化していきます。
オリーブは平和と反映の象徴、その温かなぬくもりが安らぎと幸せをもたらしてくれるように、次の変化が、人々に優しい微笑みを与えてくれるものになるように願うばかりです。


オリーブのまな板/カッティングボード
http://stradabianca.net/?mode=cate&cbid=1136348&csid=1

author:STRADA BIANCA, category:ショップからのお知らせ, 12:03
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ハリネズミのお話

 

ストラーダ・ビアンカのマークはハリネズミです。最近ではすっかり人気ものになったハリネズミですが、開店した11年前はまだそれほど多くの人が知る動物でもなかったように思うのですが、今ではすっかりポピュラーになって、ペットショップでも売っていますし、ネットの癒やし動物にも盛んに登場します。
私達がハリネズミをマークにしたのは、トスカーナではハリネズミは田舎を象徴する生き物のひとつだったからです。
ストラーダ・ビアンカ(白い道)がトスカーナの表現で「田舎道」を指すように、私達の愛するトスカーナのイメージにぴったりと思い、お店のマスコットになったわけです。

人知れず山奥に住む生き物というよりは、ちょっと田舎、のどかな田園にも生息しているのでそんなイメージを持たれたのかなと思います。英語名のHedgehog=ヘッジホッグは直訳すると「生け垣のブタ」、およそブタには見えないとは思うのですが、民家の近く、生け垣の下などに住んでいたのでそんな名前になったようです。ちなみにイタリア語ではRiccio=リッチョといいます。これも可愛い呼び名ですよね。

 


現在日本に輸入されているハリネズミはヨツユビハリネズミというアフリカ原産の種類がほとんどのようです。なのでネットに出てくるほとんどのハリネズミは白いホワッとした顔と胴体に小さな手足、そして黒い瞳の愛くるしい姿です。それに比べるとヨーロッパのハリネズミはもう少し茶色くて、表情もキリッと引き締まっています。ストラーダ・ビアンカのマークはこのヨーロッパハリネズミがモデルなので茶色く鼻筋もスッキリとしています。
でも可愛さではヨツユビハリネズミのほうが圧倒的に可愛いです。

 

 

そんな可愛いハリネズミ、ペットして飼う方も多いようですが、どうもそれはちょっと自信が持てないので敬遠してしまいますが、身近にいたら楽しいだろうなあと思っています。
なんて思っていたら、最近お店の中に人知れず住み着いてしまったようなんです・・・!

「お?!」と思ったら、ぜひ国立店に来て探してみてください。オリーブのまな板の影やお皿の後ろに潜んでいることも多いようです。時々、商品の上にちゃっかり乗っていることもあります。ハリハリしてますが、攻撃性はまるでなく、とてもおとなしい生き物です。本来ハリネズミは夜行性なのですが、どうもこの子達は人を恐れないというか、むしろ甘えん坊のようで、日中でも自分から遊んでーとばかりに出てくることもあります。そんなときはぜひ手に乗せてナデナデしてください。つぶらな瞳であなたをじっと見つめ返してくれますよ。

author:STRADA BIANCA, category:ストラーダ・ビアンカ 国立店, 17:06
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メッツァルーナの使い方

 

サマーセール開催中!
今なら送料無料で購入できる当店の人気アイテム「メッツァルーナ」の使い方をご紹介します。


ベニシアさんが使っている道具ですよね?ハーブを切るもの?興味はあるけど、実際使ってみたらどうなんだろう?
そんな疑問を持っている方も多いでしょう。
今回は実際に切っている動画も交えて、なぜこのイタリア伝統の調理道具が今もシェフやハーブ研究家に愛されているのか、その秘密をご紹介します。

 

連載企画「ストラーダ・ビアンカのオリーブな日々」
【メッツァルーナの使い方

http://stradabianca2.blogspot.com/2018/08/blog-post.html

 

国立のトスカーナ料理のレストラン「アルトパッショ」の吾妻シェフに教えてもらった「レモン入りハーブ塩」、そして最近人気のあるチョップドサラダを作ってみます。
ハーブ塩は一度作るといろいろな料理に使えて、美味しくしてくれるスグレモノ。(きっと吾妻シェフが作るともう一味違うのかなと思いますが…)日持ちもするので、一度作っておくとしばらく楽しめます。

 

チョップドサラダはこの暑い夏にもぴったりです。
新鮮な夏野菜をムシャムシャと豪快に、美味しく、そしてたっぷりといただけます。暑さに疲れた体に思い切りビタミンやミネラルを補給してください。

 

どちらも簡単ですが、材料とレシピもご紹介しています。

ぜひご覧ください。

author:STRADA BIANCA, category:オリーブの木の雑貨, 13:44
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